Receta Pan casero con Masa levadura

Preparar Pan casero con levadura 240 Minutos

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Pan casero con levadura 240 Minutos 
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Informacion Gastronomica

Visitas: 163 visitantes

Típico de: Guipuzcoa

Cocinar al: Horno, Fuego

Dificultad: Cocinero

Fecha de creacion: 22 Aug 2017

Ultima actualizacion: 22 Aug 2017

Imprimido : 19

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Elaboración pan recién hecho en casa receta de la abuela horneado o a la leña masa con harina, levadura seca, con video paso a paso.

La receta que os voy a mostrar a continuación es una receta familiar que hemos utilizado toda la vida, procede de mi abuela que nos enseño desde pequeños a prepararla. Podrán ver lo simple y sencilla que es hacer desde casa el pan sano, hasta los más torpes en la cocina podrán prepararlo, es bastante útil, sabroso y encima super económico porque los ingredientes que requiere son baratos.

Cómo cocinar un delicioso pan rápido de preparar. Es increíble el sabor y la textura suave del pan recién horneado en nuestro hogar, si se hace correctamente, este será uno de los mejores panes que probarás y de los más tiernos. Además, al final de la receta aparece un vídeo con el que te muestro una explicación detallada paso a paso para que sepas cómo se prepara esta receta. El tiempo de preparación son: 20 minutos para la masa + 3 horas de subida + 40 minutos de horno, en total unas 4 horas. Los ingredientes que necesitamos son:

250 gramos de harina.
2 cucharadas de sal.
1 vaso de agua.
Levadura.
2 cucharadas de aceite .

Como hacer , modo de preparación como si fuera una panaderia :

Empezamos poniendo en un tazón grande la harina, las cucharadas de sal, la levadura, el vaso de agua y el aceite. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.

Una vez hecho, limpiamos bien la mesa de trabajo y ponemos un poco de harina sobre la mesa y amasamos durante al menos 6 minutos con bastante ganas y fuerza, ojo si necesita más harina añadirla. Trabajar la masa hasta que no se pegue a las manos.

Cuando esté bien amasada, hacemos una bola y la pasamos a un tazón grande y lo cubrimos con un trapo o papel transparente, dejar durante 4 horas para que fermente bien y duplique su tamaño.

Pasado ese tiempo, lo volvemos a colocar sobre la mesa de trabajo y lo aplanamos. Dividir la masa en varios trozos para preparar el pan. Dar a cada trozo la forma que más le guste y hacer varios cortes no muy profundos para que se haga bien por dentro.     

Ahora lo introducimos en el horno precalentado a 200º durante 30-35 minutos.  El resultado con una corteza crujiente fina y una miga blanda esponjosa, si lo hacemos bien el resultado es delicioso.




Traduccion en otros idiomas:Nada

Ver Video como hacer Pan casero con levadura:

Ver Video como hacer Pan casero con levadura:

Ultimas modificaciones

Update 240 Minutos version de: 22 Aug 2017

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Tiempo de preparacion (cocción)
Vitroceramicas
3h 15m 3s
Horno
2h 50m 40s
Olla express
1h 25m 20s
Microondas
11m 52s
Robot de cocina Thermomix
7m 35s

Nota : Tiempos pueden contener errores



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